نگاشته شده توسط: جعفر پویه | اوت 13, 2010

حلوا جوز

مُشدولوق هادین، اَ اَمرو یک دست خوبار کلونی واسنه ما دستور آشپزی کلونی می نیسه. شماها موتونین دستورات درست کِردن غذاهای کلونی ر همینجَه در ستون سمت راست بخش آشپزی کلونی بخونین و اَ روش واس خودتون دُرُسد کنین. کلونی هرجا که دبا کلونیه و فرهنگ و رسم و رسوم خودشه نشون مِده. چه اینکه این یکی خودش از خانواده فرهنگی و سرشناس کلونیه. بانو بهجت جوادی از خانواده اییه که نیاز به بوکن من نداره. اسمش نوشون مده از کدوم خانواده ایه و نسبت اش به کی مرسه. مثل اینکه معلم بودن و عشق به آموزش در خون اینها جریان داره. یاد جوادی بزرگ معلم بسیاری از تحصیل کرده های کیلانی گرامی باد. همچنین مقدم فرزند او در یاد بدین و رواج فرهنگ اجدادیش به ما ر گرامی مدارم و به او خوش آمد موگم.

ادامه مطلب

Advertisements

Responses

  1. من را به نام سيما مي شناسند . من دختر مرحوم اكبر نصيري و نوه مرحوم ابوالقاسم نصيري هستم . پدرم با وجودي كه سالهاست فوت شده ( سال 58 ) ولي مردم كيلان هنوز از او به نيكي ياد ميكنند بخاطر اينكه او در مراسم محرم هاي كيلان تا زيارت نوحه خواني ميكرد . ابوالقاسم نصيري به ابوالقاسم ميرزآقا معروف بود . درضمن من دختر دائي و خواهر خانم دكتر رجب منوچهر طيبي هستم . گويا رجب منوچهر طيبي همكلاسي و از دوستان شما ( آقاي پويه ) ميباشد . ضمنا خانم بهجت جوادي كاملا مرا مي شناسند بهجت عمه دختر خاله هاي من و خواهر شوهر خاله من است و مرحوم جوادي پدر شوهر خاله من بود. و اين ايميل دخترم پريسا ميباشد .

  2. سلام آقای پویه ،
    همانطور که می بینید سایت شما نه تنها موفق شده چشم و گوش و ذهن ما را در گوشه ،گوشه این دنیای پهناور به دیدن مناظری از کلون، نوشته هایی از گویش کلونی وشنیدن لهجه کلونی و یاداوری خاطرات گذشته شاد کنه بلکه جای facebook عمل میکنه و دوستان و آشنایان و فامیلها رو هم بعد از گذشت زمانی یاد یکدیگه میندازه .به این میگن سایت پربار .
    با آرزوی موفقیت افزونتر
    درهمیجا به سیمای عزیز درود میفرستم و امیدوارم روح پدر و پدربزرگشون شاد و قرین رحمت باشه وهمینطور خود و خانواده پایدار و پیروز و سلامت باشند .سلام من رو به مادر گلت و خواهران نازنینت و همینطور تمامی فامیلها و آشنایان برسون .
    شاد باشید و به امید دیدار
    بهجت جوادی

    با درورد خدمت شما خانم جوادی
    حضور پر رنگ و جانانه شماها باعث سرافرازی من است. از اینکه رابط شما عزیزانم هستم و توانسته ام گام کوچکی در خدمت به شماها بردارم به خودم می بالم.
    همیشه شادتان می خواهم و سرفراز

  3. عمو جعفر سلام
    این طرحت هم عالی بو دو با بهترین هم شروع کردی.حلوا جوز .قابل توجه شما که هنوز ما سالی دو سه بار حلوا جوز درست مونیم و ازش لذت موبوریم .واقعا عالی بو حلوا جوز ره نومگم طرح آشپزی ره موگم .
    از سر کار خانم جوادی هم بسیار ممنونم که برای این کار وقت گذاشتند .منتهی من ایشان را نمی شناسم و توفیق ملاقات ایشان را نداشته ام ولی به عنوان یک کیلانی به وجود هنرمند ایشان افتخار می کنم و یک تقاضا از ایشان دارم .میخوام ازش طرز تهیه بیجیک رو بپرسم .این غذا در کلون خیلی قدیمی است و اطمینان دارم نسل جدید حتی اسم اون رو هم نشنیده باشند اما به احتمال قوی خانم جوادی باید با این غذا اشنا باشند .اگر راهنمایی بفرمایید متشکرم

  4. عمو جعفر سلام
    از اینکه مطالب من رو به دقت پی گیری می کنید خوشحالم و از اینکه از وبلاگ من ایراد بگیرید ابدا ناراحت نمیشوم .من سعی میکنم آنچه در ذهن خودم جای گرفته است رابه تحریر در آورم واین باعث بروز برخی اشکالات در مطالب من میشود دومین اشکال من این است که عادت نکرده ام نوشته هایم را ویرایش کنم و این از لحاظ محتوا و ادبیات به نوشته هایم آسیب وارد میکند.البته نمیتوانم از مشغله زیادم صرفه نظر کنم و این خود به تنهایی کافی است تا با عجله بنویسم و زیبا نویسی را فدای کمبود وقت نمایم .
    باز هم از تذکر به جای شما سپاسگذاری میکنم و سعی خواهم کرد ایرادات نوشته هایم را بر طرف کنم
    برای شما و خانواده محترمتان آرزوی سلامت و سربلندی دارم

  5. سلام به كلوني ها
    دست خانم جوادي درد نكنه. كسي مغازه اي توي تهران سراغ داره كه حلوا جوز كلوني بفروشند؟
    هوس حلوا جوز كرديم.

    برار بوشو وا مارِد بووگو واسد دُرُسد کنه. اینَه پیدا ببا نیه.

  6. سلام امیر آقای عزیز ،
    متاسفانه فکر میکنم حلوا جوز رو فقط ما کیلانیها میشناسیم و در تهران نشنیده ام که حلوا جوز بفروشند ولی ، ولی در خیابان شهرستانی مغازه هایی هست که آرد ، گردو و شیره خرما یا انگور میفروشند شاید این به شما که خیلی هوس حلوا جوز کردید کمکی کنه .
    با احترام بهجت جوادی

  7. سلام آقای کلونی عزیز ،
    با تشکر از اظهار لطف شما هم ولایتی کلونی . من نسل جدید نیستم ولی متاسفانه با غذایی به نام بیجیک آشنا نیستم .شاید غذای مورد نظر شما را به نام دیگری بشناسم ممنون خواهم شد اگر مواد غذایی بکار رفته در آن را برای من بنویسید .
    با احترام بهجت جوادی

  8. عمه جون سلام
    با وجود عزیزانی مثل شما من به خودم افتخا می کنم که جوادی هستم.خیلی خوشحالم که کلونی ها هم دارن معرف میشن .فقط ای کاش بابای نازنین من هم زنده بود تا با شما گپ و گفت می کرد.
    به امید دیدار
    شکوفه جوادی

  9. عمه جان سلام
    خیلی خوشحالم از اینکه می توانم ردی از اشنا در سایت پیدا کنم .ای کاش پدر نازنینم هم پیش ما بودند تا با شما گپ و گفت می کردند.
    به امید دیدار
    شکوفه جوادی

  10. سلام عمّه و آفرين فكر كنم شما اوّلين دستور آشپزى رو ارائه دادين , خيلى جالبه بود . كاش بتونيم مثل شما خوب درست كنيم , عكسش كه خيلى باحاله !

  11. آقاى پويه عزيز
    سلام گرم مرا بپذيريد . درود بيكران بر شما كه با همت بلند و اراده قوى عزم خود را جزم كزده ايد كه فرهنگ زيبا و اصيل كيلان را به مردم دنيا بشناسانيد .
    با اميد سربلندى كيلان و كيلانى ها
    با احترام فراوان
    ناصر جوادى

    درود و سلام متقابل من بر شما آقای جوادی
    امیدوارم شایستگی تعریف شما را داشته باشم. از اینکه مرا مورد لطف قرار داده اید سپاسگزارم.

  12. دایی جعفر سلام خیلی خوب بو بازم ازین ها درون وبت دنه


پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر دادن )

w

درحال اتصال به %s

دسته‌ها

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: